Yong Tau Foo

Salam... hmmm, disebabkan rindu sangat nak makan yong tau foo Pasar Malam Tg Malim, saya pon google lah resepi yong tau foo nih. Apa nak buat, duduk di Labuan, banyak yang dirindu di Semenanjung sana. Nak buat xsusah mana pon kalau ikut resepi nih. Resepi ni sy dapat dari minami133@myresipi....


sy copy n paste resepinya kat sini: klik sini utk pergi ke page asal resepi ya

Bahan-bahan:

     10 tangkai cili kering

     gula melaka atau kurozato

     bijan goreng

     gula(kalau kurang manis)

     1 s.k garam

     3 cm belacan

     300 ml air

    1 sudu besar minyak

    1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air

    sedikit ajinomoto

Cara-cara:

1) Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.

setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.

2) panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.

3) setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.

4) masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).

5) masukkan bijan goreng dan siap untuk dihidang bersama bahan-bahan yang kita nak.